Lucas Rive kookt perslunch met Sterklas

SVH Meesterkok Lucas Rive, chef-kok van Restaurant De Bokkedoorns in Overveen verzorgt tijdens de wedstrijd om de Zilveren Champignon 2011 een speciale perslunch. Hij kookt daarvoor samen met de leerlingen van de Sterklas van het Gilde van Nederlandse Meesterkoks.
De wedstrijd om de Zilveren Champignon 2011 vindt plaats op maandag 3 oktober 2011 in de keukens van ROC van Amsterdam en is toegankelijk voor genodigden en journalisten.
Tijdens de lunch vindt de prijsuitreiking plaats. Geïnteresseerde journalisten kunnen zich aanmelden om bij de wedstrijd en de lunch aanwezig te zijn.

Over Lucas Rive

Lucas Rive (1963, Hoorn), is chef-kok van restaurant De Bokkedoorns dat sinds 1991 twee Michelinsterren heeft. Eerder werkte hij in De Oude Rosmolen, het Amstel Hotel en de Kersentuin. Lucas Rive werd opgeleid door onder andere Joop Braakhekke. Sinds december 2010 is Lucas Rive SVH Meesterkok en is hij toegetreden tot het Gilde van Nederlands Meesterkoks.

Over de Sterklas

De Sterklas is een opleiding die op initiatief van het Gilde van Nederlandse Meesterkoks is ontwikkeld. Het is een gespecialiseerde koksopleiding voor de toprestaurants en legt de basis om op termijn de “Meesterproef" af te leggen. De Sterklas is bestemd voor jong talent. Jaarlijks kunnen 18 leerlingen de speciale opleiding volgen en daarmee de basis leggen voor hun carrière in de top van het ambacht.

Over de Zilveren Champignon

De Zilveren Champignon is een culinaire wedstrijd voor professionals en hobbykoks.
Het doel is het gebruik van champignons te stimuleren en ideeën te genereren voor nieuwe gebruiksmogelijkheden.
Wedstrijddeelnemers koken twee gerechten met champignons als stralend middelpunt.
Zij kunnen daarbij het accent leggen op smaak, creativiteit, presentatie en/of voedingswaarde.
De wedstrijd is een activiteit  van de Stuurgroep promotie champignons van het Productschap Tuinbouw. Meer informatie is beschikbaar op www.zilverenchampignon.nl.

Vooraanmelden perslunch

Geïnteresseerde journalisten kunnen zich vooraanmelden om bij de wedstrijd en de lunch aanwezig te zijn. Het aantal plaatsen is beperkt. Deelname is alleen definitief na ontvangst van een bevestiging.

<< Terug naar het overzicht