Winnaar zesde voorronde Zilveren Champignon excelleert

Vorige week dinsdag vond de zesde voorronde plaats van de Zilveren Champignon in het Huis van de Smaak. Door de toegenomen temperaturen was het hard werken voor de deelnemers maar desondanks stak er één deelnemer met kop en schouders bovenuit: Gijs Geerst van Restaurant Rustoord. Tevens heeft Teun Rondeel van Restaurant Wollerich een plek weten te bemachtigen in de kwartfinale.

Organisatoren Peter Zandboer en Hein Willemsen spraken vol enthousiasme over de zesde voorronde van de Zilveren Champignon: ‘ Het niveau blijft stijgen’. 

Vorige week dinsdag hebben de deelnemers vier gangen bereid met de vier standaard ingrediënten uit de blackbox:  shiitake, oesterzwam, kastanje champignon en de witte champignon. Extra ingrediënten waren deze voorronde gamba’s en garnalen. Doordat de komkommer vorige week centraal stond in het Huis van de Smaak, hebben de deelnemers ook veel komkommer verwerkt in de gerechten.
Gijs Geerts heeft op de punten smaak en presentatie uitermate goed gepresteerd, hij heeft dan ook niet voor niets het maximaal aantal punten gekregen voor deze criteria. Door deze uitmuntende score heeft Geerts een plek weten te bemachtigen in de kwartfinale van de Zilveren Champignon.

Op 2 oktober vindt de finale plaats van de Zilveren Champignon in het Huis van de Smaak in Venlo. De hoofdprijs voor deze wedstrijd is een peugeot 107 verpakt in folie van de witte champignon. Deze bijzondere verschijning is sinds vorige week te bewonderen voor het Huis van de Smaak in Venlo.